bonjour, d'accord avec Chrivio , 10 minutes sont suffisantes si vous mettez votre préparation à température de la pièce voir passée 1/2 hrs au frigo . La mesurette d'alcool est très importante entre les deux cuves pour établir un pont thermique et bien transmettre le froid Bonne glaces Glacesmiracles

Bonjour, Nous avons utilisé la turbine à glace Magimix pour la confection de sorbets (ananas, groseille) et de glaces (bûche aux marrons glacés). Nous n'avons pas eu besoin de refroidir l'appareil avant utilisation car le groupe de production de froid est très puissant: les préparations ont été faites en une vingtaine de minutes. Nous espérons que cela répond à votre question. Cordialement.

bonjour, pas plus de 10 mn, c'est suffisant (surtout ne pas oublier de mettre de l'alcool entre la cuve et l'appareil) -