La cuve en métal était peut etré mal inséré dans les deux encoches prévus à cet effet. Dans ce cas, le temps de préparation est plus long car il y a une perte de froid.

Bonjour Qu'avez vous fait comme recette ? N'avez-vous pas oublié de mettre une mesure d'alcool ( Rhum ou autre ) entre les deux cuves ? Glacesmiracle

Bonjour, comme les réponses précédentes, les causes possibles sont - absence d'alcool entre les cuves - mauvais enclanchement des cuves - températute ambiante élevée encore faudrait-il savoir ce que vous appeler "un peu plus long" ... quelques minutes ...ou quelques heures ....

Avec le temps particulièrement chaud que nous connaissons en ce moment, les temps de préparation sont forcément un peu plus longs. Surtout si les préparations n'ont pas été correctement rafraichis au préalable.