Bon alors déjà il faut le bol, le couvercle haut et le fouet... Il faut avoir placé au réfrigérateur au moins 1h avant les ingrédients ET le matériel Après avoir ajouté le sucre ( ou le sel ) à la crème fraîche ( minimum 30% sinon l'émulsion ne prend pas ) mettre en route le fouet :-) sans mettre le poussoir à ingrédients ( pour laisser rentrer de l'air Question durée, c'est surtout la consistance qui va déterminer.

Bonjour et merci beaucoup pour cette réponse. Je fais le test rapidement et je tiens le forum au courant pour les autres. Bien à vous.