Bonjour, Je pense qu'il n'y a pas besoin de mettre un papier sulfurisé, il y a une autre solution éventuelle c'est de graisser légèrement le panier pour éviter que les bouchées collent pendant la cuisson. Je cuisine beaucoup ce genre d'aliment et je m'en trouver satisfaite. Lorkalouka

Merci pour le tuyau !

Bonjour "babalain". Oui, c'était un cours de cuisine en direct sur le site. Suite à mon achat du companion, je m'étais inscrite sur le site, et on a droit à des cours gratuits. Il n'en reste plus qu'1 qui aura lieu en direct en septembre, mais on peut voir les autres en replay. Il faut aller sur le site et cliquer sur "companion academy". Ensuite, sur la rubrique cours de cuisine en ligne.

Bonjour, C'est vrai qu'avec une casserole (couscoussier) ordinaire, je tapisse le fond de la passoire de papier sulfurisé. Je propose une solution à la belge ! Essaie avec et sans et adopte la meilleure solution. Bonne journée

Bonjour, personnellement, je suivrais les directives du livre...

Un cours de cuisine "companion" ?