Bonjour, Couper les aubergines en tranches épaisses, cuire 20 mn dans le panier vapeur, programme vapeur. Si tout ne tient pas, faire 2 tournées.

BONJOUR je fais tres souvent ce que j'appelel un "tian" aubergine/tomates. Je fais précuire mes rondelles d'aubergine à la vapeur, ensuite j'alterne dans un plat les tranches d'aubergine et tomates, et j'ajoute entre les tranches une petite sauce ( concentré de tomate dilué avec un peu de vin blanc, une cuillere huile olive) Bonne dégustation.

Merci, d'habitude je fais cuire les aubergines à la poele avec de l'huile d'olive , je vois que vous les faites cuire à la vapeur donc j'essayerais ...