Bonsoir. Je désirerais savoir comment vous procédez pour que le gâteau au yaourt reste bien "gonflé" après sa sortie du four. Le mien est très beau dans le four et deviens tout "raplapla" en le sortant. Merci pour vos réponses. Pour mon riz au lait crémeux, voici ma recette pour le réussir. Je mets 140 grs de riz rond et non 160, 1 L de lait entier, pas de crème fleurette, 70 grs de sucre, 1 c.à c d'arôme vanille et 1 c à c d'eau de fleur d'oranger et c'est super. Merci à toutes celles qui m'ont répondu.