Bonjour, C'est la question que nous pose ce robot au moment de l'achat : Avec quel outil feras tu les blanc en neige ou la mayonnaise ? Et trouve la réponse..... lol Il faut se servir du cercle à picots pour les faire ! Installez vos blancs dans le bol et ensuite installez le cercle à picots en le fesant "plonger" dans les blancs. Et vous n'avez plus qu'à mettre en puissance 1 et ensuite 2 pour obtenir des blancs bien ferme. Bonne cuisine ;-)